Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Chef för matservice
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och engagerad Chef för matservice som kan leda vårt matserviceteam och säkerställa högsta kvalitet på mat och service. Som Chef för matservice kommer du att ansvara för den dagliga driften av matserviceavdelningen, inklusive personalhantering, menyplanering, kostnadskontroll och kundservice. Du kommer att arbeta nära kökspersonal, servitörer och andra teammedlemmar för att säkerställa en smidig och effektiv drift.
Dina huvudsakliga uppgifter inkluderar att övervaka matberedning och servering, säkerställa att alla livsmedelshanteringsstandarder följs och att kundernas behov och förväntningar uppfylls. Du kommer också att ansvara för att utveckla och implementera strategier för att förbättra effektiviteten och kvaliteten på matservicen.
För att lyckas i denna roll bör du ha starka ledaregenskaper, god organisationsförmåga och en passion för mat och service. Du bör också ha erfarenhet av att arbeta i en liknande roll inom restaurang- eller hotellbranschen.
Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö där du får möjlighet att utveckla dina färdigheter och bidra till en positiv matupplevelse för våra kunder. Om du är en driven och serviceinriktad person som trivs med att arbeta i en snabb och utmanande miljö, ser vi fram emot din ansökan!
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka matserviceteamet för att säkerställa hög kvalitet och effektivitet.
- Planera och utveckla menyer i samarbete med kökspersonalen.
- Säkerställa att alla livsmedelshanterings- och säkerhetsföreskrifter följs.
- Hantera budget och kostnadskontroll för matserviceavdelningen.
- Utbilda och coacha personal för att förbättra service och arbetsflöde.
- Övervaka kundnöjdhet och hantera eventuella klagomål eller problem.
- Samarbeta med andra avdelningar för att säkerställa en smidig drift.
- Implementera strategier för att förbättra effektivitet och kundupplevelse.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av att arbeta i en ledande roll inom matservice eller restaurangbranschen.
- Starka ledaregenskaper och förmåga att motivera och inspirera teamet.
- God förståelse för livsmedelssäkerhet och hygienföreskrifter.
- Förmåga att hantera budget och kostnadskontroll.
- Utmärkta kommunikations- och kundservicefärdigheter.
- Förmåga att arbeta i en snabb och dynamisk miljö.
- Erfarenhet av menyplanering och matberedning.
- Flexibilitet och problemlösningsförmåga.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet av att leda ett matserviceteam?
- Hur hanterar du kundklagomål och säkerställer hög kundnöjdhet?
- Vilka strategier använder du för att förbättra effektiviteten i en matserviceverksamhet?
- Hur säkerställer du att livsmedelssäkerhetsföreskrifter följs?
- Kan du ge ett exempel på en utmaning du har stött på i en liknande roll och hur du löste den?
- Hur hanterar du budget och kostnadskontroll inom matservice?
- Hur motiverar och utvecklar du ditt team?
- Vilka faktorer anser du är viktigast för att skapa en framgångsrik matserviceupplevelse?
